ブランド豚の生ハム - ブランド豚肉ナビ！
ブランド豚肉ナビ！では、人気の高いブランド豚肉についての情報を提供しています。ブランド豚肉は味だけではなく栄養も高いですよ。
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ブランド豚にはいろいろな銘柄がありますが、あまり詳しく無い人でもイベリコ豚という名前を聞いたことがある人は多いでしょう。ブランド豚であるイベリコ豚は日本での生産ではなく、スペインが原産となっています。
豚肉と言うとしゃぶしゃぶやトンカツなどを思い浮かべますが、ブランド豚であるイベリコ豚は生ハムとしてとても有名で、高い人気を誇ります。日本でもイベリコ豚の生ハムは高級な食品として有名ですが、原産国のスペインでも希少価値が高く、ブランド豚として価値のあるものになっています。
イベリコ豚は一般の豚の飼育方法とは大きく違い、飼育の時間は何倍もかけ、野生に近い自然放牧で育てる事によって、ブランド豚としての価値が出来ます。イベリコ豚は飼育方法によっても価値が変わり、ブランド豚としての等級が3段階にわかれるのです。ブランド豚であるイベリコ豚は、誕生してから2ヶ月程はミルクで育てられ、その後太らないように広い敷地で運動をさせるように飼育していきます。体重が150キロほどになると、どんぐりなどを食べさせ、運動も充分にさせるようにします。
希少価値の高い、ブランド豚であるイベリコ豚の脂身は、口に入れたとたんに溶けて無くなると言われ、体に良いオレイン酸が豊富に含まれています。一度ブランド豚であるイベリコ豚の生ハムを食べると、その美味しさに驚き、感動するでしょう。熟成させ、生ハムとして最高級のイベリコ豚は、ブランド豚の中でもひと味変わった物になっています。